الوصف
دقيق الحمص سارتشيو خالي من الغلوتين. الحمص (Cicer arietinum L.) عبارة عن نبض يستخدم في العصور القديمة، بشكل أساسي كعنصر جاف. يتم تحضير دقيق الحمص سارتشيو ببساطة عن طريق طحن الحمص المقشر. وهو ذو لون أصفر شاحب مميز ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات.
ممتاز عند مزجه مع أنواع دقيق أخرى لخبز الصحون الحلوة والمالحة والبسكويت والكعك والخبز. دقيق عضوي ممتاز عند مزجه مع أنواع دقيق أخرى لخبز الصحون الحلوة والمالحة والبسكويت والكعك والخبز.
