يتم إنتاج المعكرونة من سميد القمح القاسي النقي والماء وبدون مواد حافظة لأن عملية تجفيف المنتج هي التي تمنحه فترة صلاحية طبيعية. لا توجد ألوان إضافية، لذلك عند النظر إلى حزمة من السباغيتي في مواجهة الضوء يمكننا رؤية سطوع الشمس الممتص في حبة القمح ويطلقه السميد.
، من خلال اتباع هذه المبادئ، ظلت عائلة Palante على مدى أربعة أجيال مكرسة دائمًا لمهمتها المتمثلة في توفير منتج عالي الجودة.
