كتاب وصفات Forever Beirut: Recipes And Stories From The Heart Of Lebanon

كتاب طهي جديد من تأليف الكتاب الأكثر مبيعًا Soup for Syria لدعم بنك الطعام اللبناني ومساعدة العائلات المحتاجين للطعام بعد بعد الانفجار المدمر والانهيار الاقتصادي من بعده. بيروت الملقبة بباريس الشرق هي عاصمة لبنان. إنها العاصمة المطبخية للعالم العربي، تتمتع بمطبخ لا يضاهى ذو جذور قديمة ويتأثر بعدد من الحضارات وأساليب الطهي من العرب والأتراك والفرنسيين. إنها إحدى أقدم المدن في العالم وواحدة من أكثر المدن عالمية وتنوعًا دينيًا في المنطقة. , , تقع على ساحل البحر الأبيض المتوسط ويحيط بها جبل لبنان المهيب، وتمتاز بوفرة المكونات والتوابل اللذيذة، بما في ذلك الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمأكولات البحرية. من تأليف الطاهية اللبنانية الشهيرة وكاتبة كتب الطهي الحائزة على جوائز باربرا عبديني مسعد، إن Forever Beirut عبارة عن مجموعة من 100 وصفة سهلة التحضير تحتفل بتراث الطهي البيروتي الغني ومرونته وقدرته على الشفاء. إنها طريقة باربرا لتكريم مدينة طفولتها وأحلامها ومطبخ عائلتها اللبنانية وطعام أصولها. , , يزخر الكتاب بقصص وحكايات عن العادات والطعام والناس والتقاليد، مع أقسام للشوربات والسلطات والخبز والمعجنات اللذيذة والمقبلات والكبة والمشاوي والأطباق الرئيسية والمخللات والمعلبات والحلويات. مع تصوير جميل للطعام والمواقع، يجب اقتناء كتاب Forever Beirut للطهاة الذين يحبون الطعام الشرق أوسطي الصحي واللذيذ.