الوصف
تعتمد شركة بان دوكالي، في إنتاجها العضوي، أسلوب الإنتاج المتوافق مع اللائحة الأوروبية الموحدة رقم 2092/91، وهي حاصلة على شهادة من معهد الشهادات الأخلاقية والبيئية (ICEA). تستخدم بان دوكالي وصفة عائلية عريقة: تُطهى أولاً، ثم تُقطع، وتُعاد إلى الفرن حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. لا تزال بان دوكالي تعتمد على أساليب التصنيع الحرفية القديمة، وتستخدم أجود المكونات الطازجة فقط.
