الوصف
يُعد الكرياتين أحادي الهيدرات بلا شك المكمل الغذائي الأكثر شيوعًا في العقد الماضي. وتضاهي شعبيته الهائلة حتى البروتين. يُعد الكرياتين منتجًا فعالًا للغاية من حيث الأداء والتكلفة. يُنتج الجسم الكرياتين من الأحماض الأمينية أرجينين وجلايسين وميثينوين، ويُخزن 95% من الكرياتين في الجسم في العضلات الهيكلية. توجد كميات صغيرة من الكرياتين بشكل طبيعي في أطعمة مثل لحم البقر والأسماك، مع وجود كميات ضئيلة فقط في الخضراوات. أما الكرياتين الذي تشتريه من المتجر، فيتم إنتاجه من خلال عملية تركيب مُتحكم بها. يتبع الرياضيون النباتيون نظامًا غذائيًا منخفضًا بشكل مزمن في الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكرياتين، مما يجعلهم من بين الأشخاص الأكثر استفادة من المكملات الغذائية. يساعد الكرياتين الجسم على إنتاج الطاقة، أي ATP (أدينوزين ثلاثي الفوسفات). ATP هو جزيء الطاقة في الجسم الذي يوفر الطاقة للوظائف الخلوية. أثناء التمارين اللاهوائية (تدريب الأثقال، الجري السريع، إلخ)، تُستنفد مخازن ATP بسرعة. مع ذلك، هناك حد لكمية ATP التي يمكن للخلية تخزينها في أي وقت. كمية ATP التي تحتويها العضلة وقدرتها على إنتاجها تحددان بشكل مباشر مدة أداء العضلة. لا يزيد الكرياتين المكمل من كمية ATP المخزنة، بل يُسرّع معدل استبدال ATP أو إعادة تصنيعه بواسطة نظام تفاعل البوليميراز المتسلسل (الفوسفوكرياتين) في الخلية.
