تم تسمية أوراق المعكرونة العريضة المصنوعة بواسطة الرومان باللازانيا. ومن ثم أطلق الاسم على طبق مطهو في قدر باستخدام شرائح معكرونة طويلة ومسطحة توضع بينها طبقات من اللحم المفروم والجبن والطماطم. اللازانيا التي لا تحتاج للغلي جاهزة للاستخدام في الصينية ووضعها في الفرن.
