يتم إضافتها عادة إلى بعض الأطعمة لتوفير نكهة المكسرات وإضفاء قوام مقرمش.
تستخدم بذور السمسم كمكون في الشوربة ومستحضرات التجميل والمزلقات والأدوية.
تحتوي بذور السمسم على فوائد صحية قوية، ومستويات عالية من الأحماض الدهنية الأساسية، بالإضافة إلى البروتين والحديد وفيتامينات B والمعادن والألياف وأكثر من ذلك بكثير.
