الوصف
فيتامين C هو عنصر غذائي قابل للذوبان في الماء معروف بدوره الحيوي في جهاز المناعة. فيتامين C ضروري أيضًا لإنتاج الكولاجين (بروتين هيكلي في النسيج الضام) وبالتالي فهو مهم لصحة الجلد والعظام والمفاصل. فيتامين C ضروري لاستقلاب الأحماض الأمينية، وتخليق الناقلات العصبية، والاستفادة من العديد من العناصر الغذائية، مثل حمض الفوليك والحديد. وهو أيضًا مضاد للأكسدة فعال للغاية يمكنه حماية خلايا الجسم وجزيئاته من التلف الناتج عن جزيئات الأكسجين الحرة والمتفاعلة المتولدة أثناء عملية التمثيل الغذائي الطبيعي والتعرض للضغوطات البيئية.
