الوصف
نحصل على حبيبات الكاكاو من مزارع مختارة ونحرص على تقديم المساعدة اللازمة للمزارعين لابتكار طرق جديدة للحفاظ على البيئة. يعرف الكاكاو بأنه آمن للزراعة ولا يسبب التصحر كونه ينمو في ظل الأشجار الطبيعي على عكس زراعة البن. نحصل على الكاكاو من الموردين المستدامين الذين يلتزمون بالتنوع البيولوجي في غابات الأمازون.
, يُحصد الكاكاو يدويًا باستخدام المنجل ويتم قطع الثمار على الفور وفتح البذور وإزلة اللب. يترك اللب الصمغي الحلو على البذور خلال عملية التخمير. ثم توضع الحبوب الطازجة والخام في صناديق ويتم تحريكها باستمرار باستخدام أدوات خشبية لتعزيز تدفق الهواء وضمان الحفاظ على درجة الحرارة. تترك الحبوب لتجف بشكل طبيعي تحت أشعة الشمس لمدة أسبوع بعد الانتهاء من مرحلة التخمير.
, تخزن الحبوب المجففة في الصندوق ويتم نقلها مع ضمان الحفاظ على الطبقة الواقية. تُنظف الحبوب بعناية فائقة عند الوصول لمركز التجميع ويتم التخلص من جميع الحبوب السيئة قبل تمريرها فوق المغانط للتخلص من الشوائب. تبدأ عملية تحميص الحبوب للحصول على نكهة غنية من الكاكاو بعد إزالة القشور وثم يتم تكسيرها للحصول على حبيبات صغيرة من الكاكاو.
, لمَ هذا المنتج مفيد لك؟
, يعزز النحاس الوظيفة الطبيعية لجهاز المناعة
, يساهم المغنيسيوم والنحاس في التمثيل الغذائي الطبيعي لإنتاج الطاقة
, يدعم المغنيسيوم الوظيفة النفسية
