الوصف
لطالما حظيت توت الماكوي بالتبجيل والأهمية من قبل شعب المابوتشي، السكان الأصليين في وسط وجنوب تشيلي. حيث قوة وصحة ومتوسط عمر هذا الشعب الطويل سببه هذا التوت الصغير ذو اللون البنفسجي المائل للأسود. استُخدم توت الماكوي تقليدياً في النظام الغذائي اليومي، وفي المستحضرات الطبية وكتونر تجديد النشاط المخمر المعروف باسم تيتشا. تعتبر مصدر لفيتامين C ومضادات الأكسدة مما يمنحها قدرة أمتصاص الأكسجين الجذرية بقيمة 3000 لكل 1 ملعقة صغيرة 4 غم. قيمة قدرة امتصاص الأكسجين الجذرية هي قياس لسعة مضاد الأكسدة في الأطعمة المختلفة. , مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة والمعروفة باسم الأنثوسيانين تعطي توت الماكوي صبغة أرجوانية قوية. ليست كل مساحيق الماكوي هي نفس الشيء. توفر أورغانيك تراديشنز أعلى جودة من الماكوي متوفر. مسحوق توت الماكوي من أورغانيك تراديشنز هو مسحوق مجفف بالتجميد المركز العضوي المعتمد. تضمن هذه العملية عدم تأثر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في التوت. لا يتضمن مواد مالئة أو نكهات أو مالتوديكسترين أو مواد رابطة أو محليات مضافة، فقط ماكوي مركز نقي بنكهة طازجة وغنية.
