تم تحدي العلامة التجارية نستله في عام 1929 للمساعدة في استهلاك حبوب البن الفائضة في البرازيل التي نتجت عن انهيار وول ستريت. وقبلت نستله التحدي._x000D_كانت مهمة مختص القهوة ماكس مورغنثالر توفير طريقة لإعداد فنجان لذيذ من القهوة من خلال إضافة الماء. عمل ماكس والفريق معًا بحد لإيجاد طريقة جديدة لصنع القهوة سريعة الذوبان مع الحفاظ على نكهة القهوة. وفي عام 1938 وجدوا الحل، وتم تأسيس العلامة التجارية نسكافيه. تم اختيار الاسم حيث تم اختيار الحروف الثلاثة الأولى من كلمة Nestlé مع كلمة "كافيه" وأصبح نسكافيه هو الاسم الجديد في عالم القهوة سريعة الذوبان.
