الوصف
يساهم الثوم المسن في تحسين وظائف القلب والكبد والمناعة. يتم إنتاج الثوم الكيوليك من فصوص مزروعة عضويًا باردة لمدة 20 شهرًا لإنتاج مركبات تحتوي على الكبريت بما في ذلك s-allyl السيستين وS-allyl mercaptocysteine. يظهر أنه يخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول المنخفض الكثافة في الدم، ويحسن الدورة الدموية، ويدعم مستويات ضغط الدم الصحية، ويقلل من تراكم الصفائح الدموية والالتصاق بجدران الأوعية الدموية.
يحتوي الثوم المسن أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة لتعزيز وظيفة المناعة، مما يقلل من خطر العدوى ومدتها ويحمي الخلايا من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة. كما أنه يعزز نشاط إنزيمات الكبد للمساعدة في مسارات إزالة السموم.
