تناول الألياف القابلة للذوبان من الأطعمة مثل قشور الأقطونة، كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. توفر حصة من قشور القطوناء الكاملة 6 جرامات من 7 جرامات من الألياف القابلة للذوبان اللازمة يوميًا للحصول على هذا التأثير.
