الوصف
يُعاني الكثيرون من صعوبة في هضم الوجبات التي تحتوي على منتجات الألبان، مما يُسبب لهم بعض الانزعاجات مثل الغازات والانتفاخ. قد يعود ذلك إلى نقص الإنزيمات في الجسم المسؤولة عن هضم منتجات الألبان. يحتوي اللاكتو على إنزيم اللاكتاز وثمانية إنزيمات أخرى تعمل بتناغم لهضم سكريات وبروتينات ودهون منتجات الألبان. قد يُساهم الهضم الكامل لمنتجات الألبان في تخفيف الأعراض المصاحبة لعدم تحمل اللاكتوز والكازين.
